Marjasalat med Mynte-salsa
opskrift

En frisk bær-salat, der kombinerer friske bær og lækker mynte-salsa. Perfekt til en sommerdag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 friske ferskner
- 200 g ribs
- 200 g hindbær
- 0,5 dl appelsinjuice
- 5 spsk. citronsaft
- 0,5 dl frisk mynte
- 2 spsk. honning
- 2 spsk. vaniljesukker

Instruktioner:

1. Skær de friske ferskner i både og læg dem i en skål.
2. Tilsæt ribs og hindbær til bærene.
3. Krydr bærene med citronsaft og vaniljesukker.
4. I en anden skål, bland hakket mynte, honning og appelsinjuice.
5. Server bær-salaten med mynte-salsaen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 0,5 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.55 (3389 anmeldelser) ★★★★★ del