Marjavanukas
opskrift

En lækker og cremet dessert, der kombinerer den friske smag af kærnemælk med sødmen fra bær. Denne enkle opskrift kræver lidt forberedelse, men resultatet er det hele værd.
Forberedelsestid: 15 minutter + 12 timer i køleskabet
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl kærnemælk
- 2 dl bær (f.eks. blåbær, hindbær eller jordbær)
- 0,5 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 blade gelatine
- 2 spsk vand

Instruktioner:

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i ca. 10 minutter.
2. Mos bærene med en stavblender eller i en foodprocessor.
3. Varm 2 spsk vand i en gryde og tilsæt de udblødte gelatineblade. Rør rundt, indtil gelatinen er helt opløst.
4. Kombiner kærnemælk, bærpuré, sukker og vaniljesukker i en skål. Tilsæt den smeltede gelatine til blandingen og rør godt.
5. Hæld blandingen i portionsskåle eller en stor skål.
6. Dæk skålene med plastfolie og sæt dem i køleskabet i mindst 12 timer, så vaniljen stivner ordentligt.
7. Server kold, evt. med friske bær og mynteblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.74 (2769 anmeldelser) ★★★★★ del