Marokkansk Citronskyder
opskrift

Beskrivelse: En lækker og krydret marokkansk ret med citronmarineret kylling.
Forberedelsestid: 4 timer + 30 minutter til stegning
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 kyllingelår
- 3 fed hvidløg
- 3 teskefulde ras el hanout krydderiblandning
- 1 citron
- 1 teskefuld røget havsalt
- 4 små tørrede røde chilier
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingelårene i tre stykker.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Tilsæt hvidløg og ras el hanout i en skål eller en beholder.
4. Knus de tørrede chilier i en morter og tilsæt dem til krydderiblandingen.
5. Riv citronskallen, halver citronen og pres saften i krydderiblandingen. Tilsæt den revne skal og salt.
6. Bland alle ingredienserne godt og tilføj kyllingestykkerne. Sørg for, at alle stykker er dækket af marinaden.
7. Dæk beholderen med plastfolie og lad den marinere i køleskabet i 4 timer eller natten over.
8. Tag kyllingestykkerne ud af køleskabet, krydr med salt og grill dem i ovnen ved 200 grader i cirka 20-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
9. Server med kogt ris eller kartofler og en grøn salat.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 25g
- Fedt: 18g
- Kulhydrater: 5g
- Fiber: 1g

Bedømmelse: 3.66 (6368 anmeldelser) ★★★★★ del