Marokkansk linsepande med chokolade

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
2. Tilsæt gulerod og peberfrugt, og fortsæt med at stege i et par minutter.
3. Tilsæt kikærter, hakkede tomater, linser, harissa-pasta, spidskommen og kanel til gryden. Rør godt rundt.
4. Hæld cirka 6 dl vand i gryden, og krydr med salt og peber. Bring det i kog, og skru derefter ned for varmen. Lad retten simre med låg i cirka 20-25 minutter, indtil linserne er møre.
5. Tag gryden af varmen, og tilsæt den hakkede mørke chokolade. Rør indtil chokoladen er smeltet og jævnt fordelt.
6. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.