Marokkansk bagt laks med salat af blodappelsin og sort ris

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland olivenolie, honning, kanel, paprika, spidskommen, salt og sort peber i en skål.
3. Læg laksefileterne i et ovnfast fad og pensl dem med krydderiblandingen.
4. Bag laksen i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil den er gennemstegt og let kan flages med en gaffel.
5. Kog det sorte ris efter pakkens anvisning.
6. Skræl og skær blodappelsinerne i både. Finhak rødløget og persillen.
7. Bland det kogte ris, blodappelsinbåde, rødløg og persille i en skål. Tilsæt balsamicoeddike og rør godt rundt.
8. Server den krydrede bagte laks med salaten.