Kermainen lohipasta
opskrift

Kermainen lohipasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der er perfekt til en travl dag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk laks, skåret i terninger
- 1 dl fløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- 1 dl frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt laksestykkerne til panden, og steg dem, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fiskebouillonen og fløden i panden, rør godt rundt, og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt, peber og citronsaft, hvis du ønsker det. Tilsæt hakket dild og rør rundt.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 540 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.68 (4496 anmeldelser) ★★★★★ del