Matchakakku
opskrift

En lækker og lækker matchakage, der tilføjer friskhed og smag til kaffebordet. Forberedelsestid ca. 1 time. Serverer 8-10 personer.

Ingredienser:

- 150 g smør
- 200 g sukker
- 3 æg
- 200 g hvedemel
- 2 spsk matcha pulver
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En lille smule salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys et kagefad med mel.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet, matcha pulveret, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet sammen i en skål.
5. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med mælken til smørblandingen. Rør indtil det er ensartet.
6. Hæld dejen i det forberedte kagefad og glat overfladen.
7. Bag midt i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennembagt (test med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, før den serveres.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.26 (2862 anmeldelser) ★★★★★ del