Pistaasi-Matchakage
En lækker kombination af matcha og pistacienødder i en saftig kage. Ovenpå er der en frisk mascarponecreme smagt til med lime. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften giver 8-10 portioner.
Udgivet
Ingredienser
Mascarponecreme
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
- Hak pistacienødderne fint.
- Pisk det stuetempererede smør og sukker sammen.
- Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert.
- Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver og matcha pulver) og tilsæt dem til dejen skiftevis med mælken.
- Tilsæt de hakkede pistacienødder til dejen og rør godt.
- Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er færdig.
- Forbered mascarponecremen ved at blande mascarpone, flormelis, limejuice og revet skal sammen.
- Lad kagen køle af, inden du smører cremen på toppen. Pynt eventuelt med ekstra pistacienødder.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 22 g |
| Kostfibre | 2 g |