Matsutake-piirakka
opskrift

*En lækker og velsmagende tærte med matsutake-svampe. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.*
Ingredienser:
- Ca. en håndfuld saltet tærtebund
- 1 dl tørrede matsutake-svampe
- Vand (til udblødning af svampene)
- 1 spsk olie
- 1 spsk smør
- 1 lille løg
- Salt efter smag
- 1 æg
- 1 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Udblød de tørrede matsutake-svampe i en lille mængde vand, indtil de er bløde.
2. Steg svampene i en pande med olie og smør.
3. Skræl og hak løget, tilsæt det til panden med svampene, og svits i et øjeblik. Krydr med salt.
4. Udrul tærtebunden og læg den i små tærteforme.
5. Fordel svampeblandingen jævnt over tærtebunden.
6. Pisk æg og fløde sammen, og hæld blandingen over svampene.
7. Bag ved 200 grader i ca. 10 minutter, indtil tærterne er smukt gyldne. Større tærter kan kræve længere bagetid.
8. Server varm og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 8 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.58 (1375 anmeldelser) ★★★★★ del