Minikartoffelretter med blåskimmelost

Fremgangsmåde

1. Bring en gryde med vand i kog og forvarm ovnen til 175 grader.
2. Tilsæt salt til det kogende vand og kog makaroni ifølge pakkens anvisninger, men kun halvdelen af tiden (f.eks. koges 6 minutters pasta i 3 minutter).
3. Dræn makaronien og skyl den med koldt vand. Hæld makaronien i en skål og knæk æggene i. Rør godt rundt.
4. Varm fløden og mælken i en gryde. Tilsæt salt og sort peber.
5. Hæld den revne ost i gryden og rør, indtil den er smeltet. Vær forsigtig med at undgå, at blandingen brænder på bunden.
6. Tag gryden af varmen og smuldre blåskimmelosten i blandingen. Rør kraftigt.
7. Hæld osteblandingen over makaronien og rør godt.
8. Placer papirforme i muffinpladen og fordel makaroniblandingen i formene.
9. Bag i ovnen i cirka 30 minutter, indtil retterne er gyldne.