Maukkaat Uuniperunat
opskrift

Disse ugnsbagte kartofler er den perfekte tilbehør eller let hovedret, der er nemme at lave og lækre.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 spsk creme fraiche (valgfrit)
- Friske urter til pynt (f.eks. persille)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Lav nogle huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud under bagningen.
4. Gnid kartoflernes overflade med olivenolie, salt, sort peber og rosmarin.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 35-40 minutter, indtil de er møre og gyldne.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem halvt på langs.
7. Drys revet ost over og sæt dem tilbage i ovnen i ca. 5-10 minutter, indtil osten smelter.
8. Server varme med creme fraiche og friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.9 (1081 anmeldelser) ★★★★★ del