Lækre Kjødboller efter Svigermors Opskrift

Fremgangsmåde

1. Bland rasp og mælk i en skål, og lad det stå og trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, løg, hvidløg, æg, persille, salt, sort peber, paprika og parmesanost (hvis du bruger det) til de opblødte rasp.
3. Bland alle ingredienserne godt sammen med hænderne eller en ske, indtil dejen er ensartet.
4. Form dejen til små kødboller, ca. 3-4 cm i diameter.
5. Opvarm olie på en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 8-10 minutter, vend dem jævnligt, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server kødbollerne med kartoffelmos, pasta eller salat.