Maustefuld Kylling Tortillas
opskrift

Maustefuld kylling tortillas er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til weekendmiddag eller hverdagsaften.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 lille rødløg, skåret i skiver
- 4 tortillas
- 100 g revet ost
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
- Yoghurt eller salsa til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber, paprika og chilipulver.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg i ca. 5-7 minutter på begge sider, indtil de er gennemstegte. Tag fra panden og lad dem hvile et øjeblik.
4. Tilsæt de strimlede peberfrugter og rødløg til panden. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Skær kyllingen i strimler og tilsæt den til panden med grøntsagerne. Bland godt.
6. Varm tortillas hurtigt på panden eller i mikroovnen.
7. Fyld tortillas med kyllinge- og grøntsagsblandingen. Drys revet ost over og pynt med frisk koriander.
8. Server med yoghurt eller salsa.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 3.3 (3682 anmeldelser) ★★★★★ del