Mausteinen Gløgikage
opskrift

En skøn, blød og krydret gløgikage, der bringer julestemning ind i dit hjem. Dette lækre bagværk er en klassiker, som skal bages hvert år. Dejen kan også bruges til at lave de lækreste julesmåkager.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 4 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nelliker
- 1 dl gløgg
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder)
- 1 dl tørrede frugter (f.eks. abrikoser eller rosiner)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og drys en kageform med mel.
3. Pisk smør og sukker sammen, indtil det bliver luftigt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt imellem.
5. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, krydderier) sammen og tilsæt dem skiftevis med mælken og gløggen til dejen.
6. Tilsæt til sidst nødderne og de tørrede frugter.
7. Hæld dejen i formen og bag i ca. 45-50 minutter, indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (per 100 g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.42 (1357 anmeldelser) ★★★★★ del