Mauste kylling burrito
opskrift

Denne lækre mauste kylling burrito er nem at lave og perfekt til frokost eller middag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld chilipulver
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 avocado, skåret i skiver
- 4 tortillaer
- 100 g revet ost
- 100 g salsa
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt, sort peber, paprika og chilipulver.
3. Steg kyllingen på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt. Tag kyllingen af panden og lad den hvile i et øjeblik.
4. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden og steg, indtil de er bløde.
5. Tilsæt den ternede røde peberfrugt og steg i et par minutter mere.
6. Skær kyllingen i tynde strimler og bland den med grøntsagerne på panden.
7. Varm tortillaerne hurtigt på panden eller i mikrobølgeovnen.
8. Fyld tortillaerne med kyllingeblandingen, avocadoskiver, revet ost og salsa.
9. Rul burritoerne stramt sammen og server straks, pyntet med frisk koriander, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.62 (5687 anmeldelser) ★★★★★ del