Mausteinen Kyllingepasta
opskrift

Mausteinen Kyllingepasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer pasta med krydret kylling. Perfekt til hverdagen eller weekenden!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem en smule af kogevandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med chilipulver, paprikapulver, salt og peber.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i et par minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Tilsæt peberfrugten og steg i yderligere et par minutter.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad blandingen varme op.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så pastaen ikke bliver for tør.
8. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
9. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.48 (301 anmeldelser) ★★★★★ del