Krydret kyllingepasta
opskrift

Denne lækre krydrede kyllingepasta kombinerer fyldig smag og hurtig tilberedning. Denne ret er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld chilipulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, peber, paprika og chilipulver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter.
6. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm i et øjeblik.
8. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.35 (5574 anmeldelser) ★★★★★ del