Mauste kylling pasta
opskrift

Denne lækre og krydrede kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 200 g fløde
- 50 g revet parmesanost
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og sautér i cirka 3 minutter.
4. Tilsæt hvidløg og peberfrugt, og fortsæt med at stege i yderligere 2-3 minutter.
5. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
6. Krydr med paprika, chilipulver, salt og sort peber. Rør godt rundt.
7. Hæld fløden i og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
8. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt.
9. Server med revet parmesan og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (4713 anmeldelser) ★★★★★ del