Krydret kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og krydrede kyllingepasta er hurtig og nem at lave til hverdag. Den kombinerer pasta og kylling perfekt med en krydret sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld paprika
- 400 g hakkede tomater
- 100 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, sauter i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en smuk gylden farve.
5. Tilsæt den ternede peberfrugt, chilipulver og paprika. Steg i et par minutter mere.
6. Hæld de hakkede tomater og fløden i panden, rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Krydr med salt og peber. Bland den kogte pasta i saucen.
8. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.17 (2150 anmeldelser) ★★★★★ del