Krydret Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og fyldige krydret kyllingepasta er den perfekte hverdagsret, der tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g kyllingefilet, skåret i strimler
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld chili (frisk eller pulver)
- 1 teskefuld paprika
- 400 g hakkede tomater
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, sauter i 2-3 minutter.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt peberfrugten og krydderierne (chili og paprika), rør rundt og steg i yderligere 2-3 minutter.
5. Hæld de hakkede tomater i panden og lad det simre på lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Lad det varme igennem i et par minutter.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.99 (1724 anmeldelser) ★★★★★ del