Krydret Kanasalat
opskrift

Denne friske og krydrede kanasalat er den perfekte frokost eller let middag. Den er nem at lave og fuld af smag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 150 g salatmix
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 avocado
- 50 g fetaost
- 2 spsk citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr dem med salt, sort peber, paprika og cayennepeber.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og steg kyllingestrimlerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Hak agurken, den røde peberfrugt og avocadoen.
4. Bland salatmixet, agurken, peberfrugten og avocadoen i en skål.
5. Tilsæt de stegte kyllingestrimler til salaten og smuldre fetaosten over.
6. Dryp citronsaft over salaten og rør alle ingredienserne godt sammen inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.12 (3668 anmeldelser) ★★★★★ del