Krydret Kanasalat
opskrift

Denne friske og krydrede kanasalat er en perfekt ret til både frokost og let middag. Salaten er fyldt med smag og næringsstoffer.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 150 g salatblanding (f.eks. romainesalat, ruccola)
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 tomat, ternet
- 1/2 rødløg, skåret i tynde skiver
- 100 g fetaost, smuldret
- 2 spiseskefulde balsamico

Fremgangsmåde:

1. Krydr kyllingebrystfileterne med paprikapulver, cayennepeber, salt og sort peber.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Steg de krydrede kyllingefileter i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Lad dem køle lidt af og skær i skiver.
3. Forbered salaten: Læg salatblandingen, agurk, tomat og rødløg i en stor skål.
4. Tilsæt de skivede kyllingefileter til salaten og bland forsigtigt.
5. Drys fetaost over og hæld balsamico over salaten.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.78 (3777 anmeldelser) ★★★★★ del