Mausteinen Kanawok
opskrift

Mausteinen kanawok er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagsmad eller som weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g grønne bønner
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk chilolie (eller efter smag)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Varm olien op i en wokpande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Hak peberfrugterne og løget. Tilsæt dem til panden med kyllingen og steg i yderligere 3-4 minutter.
4. Hak hvidløget fint og tilsæt det til panden med grøntsagerne. Steg i et minut.
5. Tilsæt de grønne bønner, soyasauce, honning og chilolie. Rør godt rundt og steg i et par minutter, indtil bønnerne er let møre.
6. Krydr med salt og peber. Server varm og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.41 (5403 anmeldelser) ★★★★★ del