Mausteinen Kanawok
opskrift

Denne lækre og hurtige kanawok er den perfekte hverdagsret, fyldt med smag og farve. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og der er portioner til fire.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 courgette
- 200 g broccoli
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk ingefær (revet)
- Salt og peber efter smag
- 250 g ris eller nudler
Instruktioner:
1. Kog risene eller nudlerne efter pakkens anvisninger.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og mariner dem i sojasauce og honning i cirka 10 minutter.
3. Opvarm olien i en wok eller stor pande over medium varme.
4. Tilsæt den marinerede kylling til panden og steg, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt de hakkede peberfrugter, courgette, broccoli, hvidløg og ingefær til panden. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde, men stadig sprøde.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server woken over risene eller nudlerne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.9 (5877 anmeldelser) ★★★★★ del