Mausteinen Kanawok
opskrift

Denne hurtige og lækre kanawok er den perfekte hverdagsret, der kan laves på bare 20 minutter. Den er fyldt med grøntsager og smag!
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfileter, skåret i strimler
- 2 spsk olie
- 1 paprika, skåret i strimler
- 1 squash, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, presset
- 2 spsk soja sauce
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld chili, pulveriseret (eller efter smag)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander, hakket (til pynt)
Instruktioner:
1. Opvarm olien i en wok over medium varme.
2. Tilsæt de strimlede kyllingefileter og steg dem, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt paprika og squash, og fortsæt med at stege i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
5. Hæld soja saucen og honningen over blandingen, krydr med chili, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Steg i et minut mere, så smagene kan blande sig.
7. Server varm og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (412 anmeldelser) ★★★★★ del