Mausteinen Kanawok
opskrift

En hurtig og lækker ret, der kombinerer kylling, farverige grøntsager og en velsmagende sauce. Denne ret er perfekt til travle hverdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olie (f.eks. raps- eller olivenolie)
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g frosne ærter
- 3 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld chili (eller efter smag)
- Salt og peber efter smag
- Kogt ris til servering

Instruktioner:

1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Skræl og skær løg og hvidløg i skiver. Skær peberfrugterne i strimler.
3. Varm olien i en wokpande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg i et par minutter, indtil løget er blødt.
5. Tilsæt peberfrugterne og de frosne ærter, og fortsæt med at stege i cirka 5 minutter.
6. Bland sojasauce, honning og chili i en skål, hæld blandingen over i panden, og rør godt rundt.
7. Smag til med salt og peber. Steg i et øjeblik, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
8. Server woken med kogt ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 4.39 (4906 anmeldelser) ★★★★★ del