Mausteinen Kanawok
opskrift

Mausteinen kanawok er en hurtig og lækker ret, der kombinerer kylling, grøntsager og krydderier. Forberedelsestid: 30 minutter. Portionsstørrelse: 4 portioner.
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk olie (fx raps- eller sesamolie)
- 1 rød paprika
- 1 grøn paprika
- 1 gulerod
- 100 g sukkerærter
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld chili (pulver eller frisk)
- Salt og peber efter smag
- Ris eller nudler til servering
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileterne i strimler.
2. Opvarm olien i en stor pande eller wok over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
4. Skær paprikaerne og guleroden i strimler. Tilsæt dem til panden og steg i yderligere 3-4 minutter.
5. Tilsæt sukkerærterne og hakket hvidløg. Steg blandingen i yderligere 2 minutter.
6. Bland soyasauce, honning og chili i en skål. Hæld det over ingredienserne i panden og rør godt rundt.
7. Krydr med salt og peber. Lad woken simre i et par minutter, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
8. Server varm med ris eller nudler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.14 (2267 anmeldelser) ★★★★★ del