Mausteinen Kanawok
opskrift

Mausteinen kanawok er en hurtig og lækker ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og denne opskrift er nok til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 squash
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk soyasauce
- 1 spsk sweet chili sauce
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Opvarm olien i en wokpande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
4. Skær peberfrugterne og squashen i strimler og tilsæt dem til panden. Steg i yderligere 5 minutter.
5. Tilsæt hakkede hvidløg, soyasauce og sweet chili sauce. Rør godt rundt.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Steg i yderligere 2-3 minutter, indtil grøntsagerne er let møre, men stadig sprøde.
7. Server straks og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (6015 anmeldelser) ★★★★★ del