Mausteinen Kanawok
opskrift

Mausteinen kanawok er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer saftig kylling, friske grøntsager og aromatiske krydderier. Denne opskrift er perfekt til travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olie (f.eks. raps- eller olivenolie)
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 zucchini
- 150 g grønne bønner
- 3 fed hvidløg
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld chilipulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Varm olien op på en stor pande eller i en wok over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt, peber og chilipulver.
4. Skær peberfrugterne og zucchini i strimler og tilsæt dem til panden. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
5. Tilsæt de skivede hvidløgsfed til panden og steg i yderligere et minut.
6. Hæld sojasauce og honning i panden, rør godt rundt og lad det simre et øjeblik.
7. Tilsæt de grønne bønner og rør rundt. Steg i et par minutter, indtil bønnerne er varme.
8. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.17 (3741 anmeldelser) ★★★★★ del