Mausteinen Kanawok
opskrift

Mausteinen kanawok er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer kylling, grøntsager og krydderier. Denne opskrift er perfekt til travle aftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kyllingestrimler
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie (f.eks. rapsolie)
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 gulerod
- 100 g svampe
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk currypaste
- 1 spsk honning
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (til pynt)

Instruktioner:

1. Skær alle grøntsagerne i strimler.
2. Opvarm olien i en wok ved medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt hakket hvidløg og steg i et minut mere.
5. Tilsæt grøntsagerne til panden og wok i et par minutter, indtil de er let møre men stadig sprøde.
6. Bland sojasauce, currypaste og honning i en skål, og hæld blandingen i wokken.
7. Krydr med salt og peber. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
8. Server varm og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (1071 anmeldelser) ★★★★★ del