Mausteinen Kanawok
opskrift

Denne lækre og hurtige kanawok er perfekt til hverdagsmiddag. Den indeholder masser af grøntsager og krydret kylling, og den er klar på kun 30 minutter.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 zucchini
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld chili (eller efter smag)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileterne i strimler.
2. Opvarm olien i en wok-pande ved medium varme.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
4. Hak løg, peberfrugter og zucchini. Tilsæt dem til panden og steg i yderligere ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Hak hvidløget fint og tilsæt det til panden sammen med soyasauce, honning og chili. Rør godt rundt.
6. Krydr med salt og peber. Steg i et par minutter, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
7. Server varm og pynt med frisk koriander.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (6050 anmeldelser) ★★★★★ del