Mausteinen Liemi
opskrift

Denne lækre og smagfulde bouillon passer perfekt til forskellige retter, såsom supper, gryderetter eller saucer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 liter vand
- 2 gulerødder, ternet
- 1 stængel selleri, hakket
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 laurbærblade
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld timian
- 1 teskefuld rosmarin
- 1/2 dl sojasauce (valgfrit)
Instruktioner:
1. Hæld vandet i en stor gryde og bring det i kog.
2. Tilsæt de terninger af gulerødder, hakket selleri, finthakket løg og knust hvidløg til det kogende vand.
3. Tilsæt laurbærblade, sort peber, salt, timian og rosmarin.
4. Lad bouillonen simre ved lav varme i cirka 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er møre, og smagene er blandet.
5. Tag laurbærbladene ud af bouillonen og brug den som ønsket, f.eks. som base for supper eller gryderetter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 40 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.46 (1046 anmeldelser) ★★★★★ del