Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Revet parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm en pande op med lidt olivenolie over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er blevet tykkere.
6. Server den varme spaghetti med bolognesesauce ovenpå og drysset med revet parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 5 (6064 anmeldelser) ★★★★★ del