Mausteinen Luumepiirakka
opskrift

Denne lækre mausteede luumepiirak er den perfekte dessert, hvor sødmen fra blommerne kombineres med nuancer af rom. Forberedelsestid er cirka 1 time.

A ingredienser

Bund:
- 200 g smør, smeltet
- 1,5 dl sukker
- 6 dl hvedemel
- 1 æg
- 2 teskefulde kanel
- 0,5 teskefuld ingefær
Fyld:
- 250 g mørke blommer
- 250 g gule blommer
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 dl sukker
- 1 dl muscovadosukker
- 0,25 dl rom
- 0,25 dl vand

Fremgangsmåde

1. Bland alle ingredienserne til bunden sammen, indtil dejen er ensartet. Fordel dejen i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
2. Skær blommerne i skiver og læg dem til side.
3. Mål sukkerne, vandet og rommen op i en gryde. Varm blandingen op, indtil sukkeret er opløst.
4. Tilsæt de skivede blommer til gryden og vend dem forsigtigt i sukkerlagen.
5. Fordel blommerne på tærtebunden og hæld næsten al sukkerlagen over.
6. Bag ved 180 grader i bunden af ovnen i ca. 35-40 minutter.
7. Lad kagen køle af, før den skæres og serveres.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.19 (4874 anmeldelser) ★★★★★ del