Mausteinen Nøddekage
opskrift

Denne lækre og krydrede nøddekage er perfekt til kaffebordet. Kagen er saftig og aromatisk, og den er nem at lave.
Forberedelsestid: 30-60 min
Antal portioner: cirka 10-12 stykker
Ingredienser:
- 150 g smør
- 200 g sukker
- 100 ml sirup
- 3 æg
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld natron
- 300 g hvedemel
- 200 g creme fraiche
- 100 g hakkede nødder
- 100 g rosiner (vendt i mel)
Fremgangsmåde:
1. Pisk smør og sukker sammen i en skål.
2. Tilsæt sirup og godt piskede æg til smørblandingen, og rør det hele sammen til en ensartet masse.
3. Bland kanel, salt, kardemomme og natron i hvedemelet.
4. Tilsæt melblandingen gradvist til dejen og rør godt.
5. Tilsæt creme fraiche lidt ad gangen til dejen.
6. Rør til sidst de hakkede nødder og de melvendte rosiner i dejen.
7. Ælt dejen i et øjeblik og hæld den i en smurt og melet bageform.
8. Bag kagen ved 175 grader i ca. 45 minutter.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.34 (4043 anmeldelser) ★★★★★ del