Mausteinen Nøddekage
opskrift

Denne lækre og krydrede nøddekage kombinerer forskellige nødder, krydderier og fløde, hvilket gør den til den perfekte dessert eller stjerne i kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10 portioner

Ingredienser

- 1 dl kartoffelmel
- 1 dl hvedemel
- 4 stk æg
- 50 g hakkede rosiner
- 4 stk gelatine
- Forskellige nødder (f.eks. valnødder, hasselnødder)
- 1 spsk honning
- 1 dåse fløde
- 100 g flødeost
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld muskatnød

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og drys en kageform med mel.
3. Pisk æggene og honningen i en stor skål, indtil det er skummende.
4. Bland kartoffelmel, hvedemel, bagepulver og krydderier (kanel, nellike, ingefær, muskatnød) sammen.
5. Tilsæt melblandingen til æggeblandingen forsigtigt og fold det sammen.
6. Tilsæt hakkede rosiner og nødder til dejen.
7. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller indtil kagen er færdig.
8. Lad kagen køle af.
9. Pisk fløden og bland den med flødeosten. Fordel blandingen ovenpå den afkølede kage.
10. Pynt efter eget valg med nødder og server.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.06 (5396 anmeldelser) ★★★★★ del