Mausteinen Pekonikød
opskrift

Mausteisen pekonikød er en lækker og fyldig ret, der tilberedes nemt og hurtigt. I denne opskrift bringer bacon og oksekødssuppe smag, og du kan justere krydderierne efter din egen smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g bacon
- 500 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl oksekødssuppe
- 1 spsk paprika
- 1 spsk sort peber
- 1 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olien op i en stor pande over medium varme og tilsæt bacon. Steg baconet, indtil det er sprødt, og læg det derefter på et køkkenrulle for at dryppe af.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter dem i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
5. Hæld oksekødssuppen i panden og krydr med paprika, sort peber, cayennepeber og oregano. Rør godt rundt.
6. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 10 minutter, så smagene kan blande sig.
7. Tilsæt til sidst det stegte bacon til blandingen og rør rundt. Lad det varme igennem i et par minutter.
8. Server varmt, f.eks. med ris eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 32 g
- Salt: 1 g (bemærk baconets og oksekødssuppens saltindhold)

Bedømmelse: 4.93 (2009 anmeldelser) ★★★★★ del