Mausteinen Sikanautajauhelihakastike
opskrift

En lækker og fyldig sikanautajauhelihakastike, perfekt til pastaretter. Forberedelsestiden er kort, og retten er let at lave.
Val preparering: 2,5 timer
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 4 små gulerødder
- 3 stængler selleri
- 4 små løg
- 3 fed hvidløg
- Olivenolie
- Tørret oregano
- Tørret timian
- 800 g sikanautajauheliha
- 2 dåser tomatpuré
- 1 glas hvidvin
- 500 g hakkede tomater
- Sort peber

Instruktioner:

1. Skræl og hak gulerødder, selleri, løg og hvidløg i små stykker.
2. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager og sauter dem i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt sikanautajauheliha til gryden og brun det hele igennem.
5. Rør tomatpuré, hvidvin, hakkede tomater, oregano, timian og sort peber i.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 2 timer, rør ind imellem.
7. Server saucen med kogt pasta og tilsæt lidt olivenolie lige før servering.
Næringsindhold pr. portion (estimater):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.52 (769 anmeldelser) ★★★★★ del