Mausteinen søndagshavregrød
opskrift

Denne lækre og nærende grød kombinerer hirse med krydrede ingredienser som kardemomme, kanel og gurkemeje. Den er den perfekte energikilde til søndag morgen eller til frokostbordet.
Forberedelsestid: ca. 45 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 3 dl skyllet hirse
- 1 l vand
- 1 teskefuld kardemommekapsler
- 2 stjerneanis
- Skallen fra 1 økologisk citron
- 1 økologisk mandarin i både
- 1/2 teskefuld gurkemeje
- 1/2 vaniljestang
- 1 kanelstang eller 1/2 teskefuld stødt kanel
- 0,3 l tyk mandelmælk (eller kokosmælk)
- 1 1/2 teskefuld salt (eller efter smag)
- 1-2 spsk honning (afhængigt af mælkes sødme)

Instruktioner:

1. Læg den skyllede hirse, vand, kardemommekapsler, stjerneanis, citronskal, mandariner, gurkemeje, vaniljestang og kanelstang i en gryde.
2. Bring blandingen i kog og lad den simre i ca. 30 minutter, eller indtil vandet er absorberet af hirsen.
3. Tilsæt den tykke mandelmælk, salt og honning. Rør godt rundt.
4. Blend grøden med en stavblender til den er glat og server den.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.88 (4751 anmeldelser) ★★★★★ del