Mausteinen Vihersipulipesto
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre grønne pesto er perfekt til pasta-retter eller som smørelse på brød. Den kombinerer stærke smage og friskhed, og er nem at lave!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 bundt forårsløg
- 1 spsk frisk timian
- 2 spsk jordnøddeolie
- 2 spsk sojasauce
- 1 cm ingefær (revet)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 habanero (hakket, mindre hvis du ønsker mindre styrke)
- 1 laurbærblad
- 1/4 dl frisk koriander
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld muskatnød
- 1/4 teskefuld allehånde
Instruktioner:
1. Vask og hak forårsløgene fint.
2. Tilsæt alle ingredienserne til en blender, herunder forårsløg, timian, jordnøddeolie, sojasauce, ingefær, hvidløg, habanero, laurbærblad, koriander, sort peber, muskatnød og allehånde.
3. Blend ingredienserne til en jævn pasta. Du kan tilsætte lidt vand, hvis du ønsker en mere flydende konsistens.
4. Fjern laurbærbladet inden servering.
5. Server pestoen med pasta, brød eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.88 (2113 anmeldelser) ★★★★★ del