Maustede Broilervinger
opskrift

Saftige og krydrede broilervinger, perfekte til en aften med venner. Serveres med dippede grøntsager for en ekstra lækker oplevelse!
Forberedelsestid: ca. 1 time (inklusive marinering)
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 900 g økologiske kyllingevinger
- 200 g tomatpuré
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 dl japansk soja
- ½ dl råsukker
- ½ dl Worcestershire sauce
- ½ dl rødvinseddike
- 1 teskefuld røget paprika
- 1-2 teskefulde chiliflager
- 1 teskefuld salt
Dip:
- 1½ dl creme fraiche
- 1 dl hjemmelavet mayonnaise
- 3 spsk purløg, finhakket
- 3 spsk persille, finhakket
- citronsaft
Derudover:
- dippede grøntsager (gulerødder, blomkål, agurk, peberfrugt m.m.)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak hvidløget fint.
2. Læg det hakkede hvidløg i en skål og tilsæt de øvrige ingredienser til marinaden. Rør godt sammen.
3. Tilsæt kyllingevingerne til marinaden og sørg for, at de er godt dækket. Lad dem marinere i minimum et par timer i køleskabet.
4. Bland alle ingredienserne til dippen sammen og sæt den i køleskabet for at trække smag.
5. Læg de marinerede vinger på en bageplade med bagepapir, og sørg for at de ikke ligger oven på hinanden.
6. Bag vingerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 45 minutter, eller indtil de har en smuk gylden farve.
7. Server vingerne med dippede grøntsager og dip.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (4818 anmeldelser) ★★★★★ del