Mausteede kæmperejer med mangoyoghurt-dip

Beskrivelse: Lækre mausteede kæmperejer serveret med en cremet mangoyoghurt-dip. Perfekt til en forret eller som en del af en tapas-menu. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Opvarm olien i en pande over medium varme.
  2. Krydr kæmperejerne med salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver.
  3. Steg kæmperejerne på panden, indtil de er gennemstegte og har en smuk farve.
  4. Imens blandes yoghurt, mangomos og citronsaft i en skål. Tilsæt eventuelt lidt salt efter smag.
  5. Server de krydrede kæmperejer med mangoyoghurt-dippen.
  6. Pynt eventuelt med frisk koriander.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 250 kcal Protein: 20 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 10 g Fibre: 2 g

Se også