Krydrede Linsedeller med Pastinakmos og Stegte Svampe

Fremgangsmåde

1. Kog linserne efter anvisning, indtil de er bløde. Dræn og skyl.
2. Sauter løg og hvidløg på en pande med olivenolie, indtil de er bløde.
3. Bland linserne, løg, krydderier og rasp i en skål. Mos blandingen let.
4. Form blandingen til deller og steg dem på panden i olie, indtil de er gyldne på begge sider.
5. Kog pastinakkerne møre i saltet vand. Dræn, tilsæt smør og mælk, og mos indtil glat.
6. Steg svampene på en anden pande i olivenolie, indtil de er smukt brunet. Krydr med salt og peber.
7. Server linsedellerne med pastinakmos og stegte svampe.