Mausteedej piparkager
opskrift

Beskrivelse: Lækre og krydrede piparkager perfekt til juletid.
Forberedelsestid: 2 timer (plus tid til køling)
Antal portioner: Ca. 30 småkager
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld stødte peberkorn
- 1 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld vanilje
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld salt
- Ca. 6 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde, tilsæt sukker og sirup. Varm blandingen op over lav varme, indtil sukkeret er helt opløst.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt fløden. Rør godt rundt.
3. Tilsæt krydderierne (stødte peberkorn, nelliker, kardemomme, ingefær, vanilje og kanel) samt bagepulver og salt. Rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er fast.
5. Dæk dejen med plastfolie og læg den i køleskabet i minimum 2 timer eller natten over.
6. Forvarm ovnen til 175 grader.
7. Udrul dejen på et meldrysset bord til ca. 0,5 cm tykkelse og skær småkager i ønskede former.
8. Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
9. Bag i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil småkagerne er smukt gyldne.
10. Lad småkagerne køle af, inden de dekoreres.
Nyd de lækre piparkager!
Næringsinformation pr. småkage:
Kalorier: 80
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 1 g
Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.14 (4165 anmeldelser) ★★★★★ del