Krydret Kyllingleverpostej med Frisk Salsa

Fremgangsmåde

1. Hak ananasen meget fint og bland det med chili og hakket rødløg.
2. Tilsæt lidt olie til blandingen og krydre med salt og peber.
3. Varm en pande op med lidt olie og steg kyllingefileterne, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Varm bollehalvdelene op på panden eller i en toaster. Pensl dem med lidt olie og dæk dem med salatblade.
5. Læg de stegte kyllingefileter på bollerne, tilsæt en skefuld smuldret blåskimmelost og den friske salsa.