Maustevo i to varianter
opskrift

Maustevo er en lækker tilbehør, der passer godt til både kød- og fiskeretter. Denne opskrift indeholder to velsmagende maustevo: chili-smør og lime-koriander-smør. Forberedelsestiden er ca. 15 minutter, og du får omkring 10 skiver smør.

A ingredients

Chili-smør:
- 150 g stuetemperatur smør
- 1 rød chili
- 3 spsk hakket persille
- 1 rødløg, hakket
- ½ teskefuld fint havsalt
- ¼ teskefuld sort peber
Lime-koriander-smør:
- 150 g stuetemperatur smør
- 3 spsk hakket frisk koriander
- ½ spsk limejuice
- Skallen fra 1 lime, revet
- Et nip fint havsalt
- Et nip groft sort peber

Instruktioner

1. Tag smørret ud til stuetemperatur for at blødgøre.
2. Chili-smør: Fjern frøene fra chilien og hak den fint. Hak rødløget. Bland alle ingredienserne i smørret. Form smørblandingen til en stang på plastfolie og læg den i køleskabet for at stivne.
3. Lime-koriander-smør: Hak korianderen fint. Bland koriander, limeskal, limejuice, salt og peber i smørret. Form blandingen til en stang på plastfolie og læg den i køleskabet for at stivne.
4. Når smørstængerne er stivnet, skær skiver af dem og server dem f.eks. med stegte bøffer eller grillet fisk.

Næringsindhold (pr. 1 skive)

- Energi: 100 kcal
- Fedt: 11 g
- Kulhydrater: 0 g
- Protein: 0 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 3.56 (3439 anmeldelser) ★★★★★ del