Mauton Pasta Pesto
opskrift

Mauton Pasta Pesto er en lækker og nem ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til frokost eller middag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl pesto
- 2 dl cherrytomater
- 100 g frisk mozzarella
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem en smule af pastavandet.
2. Læg den kogte pasta tilbage i gryden og tilsæt pestoen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af pestoen.
3. Skær cherrytomaterne i halve og mozzarellaen i små stykker. Tilsæt dem til pastaen.
4. Tilsæt olivenolie og rør rundt. Hvis pastaen føles tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (493 anmeldelser) ★★★★★ del