Me&I Juhlaruoka
opskrift

Denne lækre festret er perfekt til forskellige anledninger som fester eller sammenkomster.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 1 dl frisk basilikum
- 1 dl balsamico

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og læg dem i en skål. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber og paprika, og rør godt rundt.
3. Skræl og skær rødløget i skiver. Tilsæt løg og cherrytomater til kyllingen.
4. Læg blandingen i et ovnfast fad og bag i ovnen i ca. 25 minutter.
5. Tag fadet ud af ovnen og smuldre fetaosten over. Tilsæt balsamico og rør forsigtigt.
6. Bag i ovnen i yderligere 10 minutter, indtil osten er let smeltet.
7. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.98 (3142 anmeldelser) ★★★★★ del