Meandin Juhlapäiväruoka
opskrift

Beskrivelse: En lækker og farverig ret med kylling og friske grøntsager, perfekt til fejringen af Meandin.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 200 g friske grøntsager (f.eks. peberfrugt, zucchini, gulerødder)
- 100 g fetaost
- 2 spsk balsamico
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og paprika, og steg dem på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Skær grøntsagerne i strimler og tilsæt dem til panden sammen med kyllingefileterne. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Smuldre fetaosten over den stegte kylling og grøntsager.
5. Hæld balsamico over retten og rør forsigtigt rundt.
6. Pynt med friske urter inden servering.
Nyd din juhlapäiväruoka i anledning af Meandin!
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (5027 anmeldelser) ★★★★★ del