Meget smagfuld sojepande med ris
opskrift

Denne lækre sojepande er fyldt med smag og næringsstoffer. Den kombinerer hvidkål, svampe og sojafars til en lækker ret. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til ca. fire personer.

Ingredienser

- 300 g hvidkål
- Kogt ris
- 150 g svampe (f.eks. champignon eller shiitake)
- 1 teskefuld sennep
- 0,25 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld margarine
- 1 stk løg
- 0,25 teskefuld hvid- eller sort peber
- 2 teskefulde sojasauce
- 175 g mørk sojafars
- 0,5 stk svampe- eller grøntsagsbouillonterning
- Vand
- 0,5 teskefuld salt

Instruktioner

1. Snit hvidkålen og hak løget.
2. Sauter løget i margarinen på en pande, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de snittede hvidkål og svampe. Steg, indtil kålen er blødgjort.
4. Tilsæt sojafars, sennep, kardemomme, peber, sojasauce, bouillonterning og salt. Rør godt.
5. Hæld vand over, så ingredienserne er dækket. Lad panden simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
6. Server den lækre sojepande med kogt ris.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.46 (4096 anmeldelser) ★★★★★ del